La Stampa - Consultazione Archivio

I/aiuto dei lettori alle famiglie in difficoltà Assegni di solidarietà portati dagli inviati di Specchio dei tempi Le drammatiche notizie delle nuove scosse che continuano a ferire paesi già duramente colpiti hanno impresso nuovo slancio alla gara di generosità tra i lettori de La Stampa per un ...

Grande awenimento domani all'Arena del Sole di Bologna e oggi a Roma sarà presentata «Vini d'Italia» Osterie, luoghi d'anima e piacere Compie dieci anni la guida dello Slow Food Sergio Miravalle ROMA Due eventi editoriali si celebrano tra oggi e domani, il primo a Roma il secondo a Bologna. Nell...

ITINERARI ANDARE PER VINI NOVELLI Per assaggiare un bicchiere della vendemmia più recente Isanti sono arrivati in enoteca: allegri, briosi e beverini. Sono i vini novelli molti dei quali si riferiscono proprio ai santi del calendario. Sono arrivati dal 6 novembre (data fissata da decreto ministe...

LEGGERE DI GUSTO La guida Anni Trenta con rapa e cavolfiore Giovanni Ruffa NEL 1928, in una riunione del Touring Club si lancia l'idea di un censimento delle specialità alimentari di ogni provincia italiana, al fine di compilare un vademecum a uso del turista in cerca di prodotti tipici locali. ...

LEGGERE DI GUSTO Ansie ed aspirazioni governano l'appetito Giovanni Ruffa DOCENTE di psicologia all'Università del Kansas, Leon Rappoport ha studiato i comportamenti umani in situazioni estreme come l'Olocausto e la pratica zen per maturare la convinzione di come il corpo sia l'origine ineluttab...

LEGGERE DI GUSTO yMangiare e dormire dalle vigne alle Dolomiti Giovanni Ruffa QUELLO delle guide turistiche ed enogastronomiche è senz'altro uno dei settori più affollati di titoli, al limite dell'inflazione. Trainato da una mooa che ha fatto del cibo e del vino argomento di salotti e talk show,...

LEGGERE •DI GUSTO Le bugie a tavola sui cibi «modificati» Giovanni Ruffa A Nuovi Mondi Media, piccola casa editrice impegnata nella proposta di opere di informazione scomoda, man■ìm da in libreria uno studio che si propone di smascherare "le bugie delle industrie e dei governi sulla sicurezza de...

LEGGERE DI GUSTO Dalla Mesopotamia a catering e fast food Giovanni Ruffa UNO strumento indispensabile per lo studio della geografia e della storia alimentare, e per la focalizzazione delle culture gastronomiche antiche e moderne, europee, asiatiche e americane. Coordinato da Massimo Montanari e ...

CONVEGNO AL DIAVOLO«OSSO Una «rete» per gli Ecomusei m Oggi alle 18,30 al Diavolo Rosso ih piazza San Martino, per il cido «I Venerdì dell'Osservatorio del paesaggio», si parlerà dì «Musei ed Ecomusei». Partecipano Marco Bianchi (presidente del Centro Sperimentale d'arte Xà), Enrico Ercole (dipa...